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CALCULO DEL PESO IDEAL IMC  (Indice de Masa Corporal)  
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Confitura de Tomate y Guindillas

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Los tomates sin ninguna duda son unos de los ingredientes naturales en la mayoría de las cocinas.
El tomate destaca por la cantidad de minerales, vitaminas y agua que contiene. El color rono intenso, es debodp al licopeno, una sustancia antioxidante que no se convierte en vitamina A, y que ejerce u nefecto protectorfrente a un gran número de problemas cardiacos. Sus vitaminas son, B, C y A, y además de tener pocas calorías y grasas, es ideal en dietas para bajar de peso. Tiene un gran contenido de minerales, de los que destace el potasio, aunque tambien tiene fósforo, magnesio y calcio, entre otros muchos. Es bajo en sodio, por lo que es recomendada para los hipertensos. Contiene sales orgánicas ácidas, malatros y citratos por lo que es bueno para ladigestión, sin embargo no se recomienda en personas con cálculos renales., su fibra colabora en mantener un sistema digestivo saludable, siempre que se pueda se debe optar por comenrlo con la 
piel.

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Ahora os presento como hacer confitura de tomate.

Ingredientes
10 guindillas suaves sin pepitas
2 cebollas escalonias troceadas.
4 cm de jengibre picado
2 tallos de citronela troceada
200 g de tomates cherry cortados por la mitad
75 g de azúcar moreno
4 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de salsa de soja
una pizca de sal.

Preparación
introducir las guindillas en un robor de cocina
junto con las cebollas, el jengibre y la citronela,
Picar fino; con una espatula recoger los ingredientes
que se quedan pagados en la pared del recipiente.
Verter esta mezcla en una cazuela, con los tomates
y el azúcar y cocer durante unos 20 minutos a fuego
medio-fuerte. Remover a menudo, hasta que el líquido
se haya evaporado y el azúcar se haya cramelizado.
Añadir el vinagre y la salsa de soja.
Seguir cociendo hasta que se evapore el líquido.
Salar y verter la confitura en un bote esterilizado,
cerrado y conservar hasta 4 semanas en la nevera.

Os dejo en manos de madre Naturaleza.
Ya me contais como os ha salido.
Buen provecho

Tu Herboalrio Aloe




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Gracias por vuestra compañia, lectura y comentarios.
Os dejo en manos de madre Naturaleza.
Saludos!.