Ahora con la Primavera Crema de Verduras Crudas con Aguacate

Si no tienes ganas de encender el fogón, esta crema no necesita coción y esta parachuparse los dedos, ya que el aguacate aporta riqueza y untuosidad.

Ingredientes
3 zanahorias grandes
50 g de hojas de espinacas
4 tallos de apio
3 cmm de jengibre fresco
2 aguacates grandes bien maduros
el zumo de 1/2 lima
1 cucharada de salsa de soja
0 o 3 gotas de tabasco
aceite de sésamo tostado y hojas
de clilantro para decorar 

Preparación
Licuar las zanahorias, las espinacas, el apio y el jengibre.
Introucirlas en una batidora. Añadir los aguacates y triturar
hasta obtener una preparación homogénea. Verter agua helada
hasta llegar a los 80 cl
Por último, incorporar el zumo de lima, la salsa de soja 
y el tabasco y volver la triturar.

Esta crema se puede servir con un par d ecubitos
1o2 gotas de aceite de sésamo y varias hojas de cilantro. 

Que os aproveche, y ya me direis como está.

Podeis acompañarla con unos esparragos y ajos a la brasa
Un huevo pasado por agua
O unas lonchas de jamón.
En vez del tabasco unas guindillas.

Tu Herbolario Aloe